中国烹饪协会秘书长冯恩援在此间举行的新闻发布会上说,2009年中国烹饪协会将积极响应政府搞活流通、扩大消费的政策,扩大餐饮就业渠道,加强技能培训服务。引导企业探索灵活有效的用工制度,为返乡农民工、高校毕业生以及其他社会青年提供餐饮专业技能培训,并充分利用国家有关政策,争取专项就业培训资金。
冯恩援表示,为扩大消费,中国烹饪协会还将加强餐饮物料流通基地建设,拉动农产品消费;增强大众化餐饮服务功能,促进居民餐饮消费;培育餐饮消费热点,进一步繁荣市场等多方面工作。
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